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クリスピー・スウィート・タイムトラベルのためのレシピを焼く

Anonim

バター、砂糖、卵、小麦粉などが揃っており、トップシェフのソーイー・キム(Sohyi Kim)は幼少時代に戻ってきて満足しています。

お菓子がメニューにない韓国で育った。 私たちの子供の渇望を養うためにあったすべては、私の叔父がときどきそれらと一緒に持って来た、軍隊からの粗そばビスケットでした。 私が学校から家に帰る日まで、遠くから素晴らしく甘い香りが浮かび上がった。ママはビスケットを焼いた! おいしいです。 天。 私はまだ暖かい間にベーキングトレイからそれを泡立てました。 すべての実験の中で、私のデアデビルの母は、何年もの間、私の心の中に掘り起こされた冒険を経験しました。 家になって、後でウィーンに連れて行った。

私が勉強中にホームシックをしていたときは、バター、砂糖、卵、小麦粉などの気持ちの良い子供の頃の気分を簡単に再現できました。 このレシピは経験の少ないベーカーズやパン屋でも成功し、家族全員での経験から生まれました。 私たち自身が手に入れることができる幸福の瞬間は、とても簡単です - そして、これらのバタービスケットでおいしいです!

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ショートブレッド

成分 (約360個):

  • 柔らかいバター500g
  • 砂糖400g(粉末糖)
  • 5-6個の卵(サイズによって異なる)
  • 500gの小麦粉

準備

  1. ハンドミキサーの泡立て器でクリーム状になるまでバターを混ぜる。 徐々に砂糖をかき混ぜる。 フォークで卵を泡立て、徐々にバター - 糖混合物に加えます。
  2. 小麦粉を加えて、滑らかな生地が形成されるまでかき混ぜる。 丸い注ぎ口の助けを借りて、ベーキング紙で裏打ちされたベーキングシート上の小さなスペースで小さなドットを振りかける。
  3. ビスケットを熱いオーブン(175度、循環空気)中で金色の茶色になるまで約10分間焼く。 グリッドで冷やすことができます。

ヒント :缶の中にサンドイッチの紙でビスケットを張っておく - 約2週間新鮮なままです。

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