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Anonim

魚愛好家は注意してください! このレンズライスサラダは、暖かいスモークサーモンを添え、新鮮なディルで洗練されたものです。 レモンのジュースは料理を完成させ、素晴らしい新鮮さを保証します。 特に暖かい日には、おいしい軽食。

第一次世界大戦の前に、ロシアは世界のレンズ生産量の約80%を占めていました。 その後、レンズは、他の作物の利益のために、忘却に落ちた。 この料理は、ロシアの味、すなわちサーモン、ディル、サワークリーム、緑色のレンズ豆に触発されました。

グリーンレンズ豆、ディル、サーモン

4人前分の成分:

  • 乾燥した緑色のレンズイム
  • 2〜3人のニンジン
  • セロリ3茎
  • 50〜100mlのオリーブオイル
  • プレーンパセリの5gの茎+細かく細かく刻んだ滑らかなパセリ10g
  • 細かく細かく切った15gのディル
  • カボチャの種子110g
  • ひまわりの種子110g
  • 250gの冷凍大豆
  • 暖かいスモークサーモン600 g
  • 3レモンジュース
  • 175mlの水
  • 砂糖90g
  • ビネガーエッセンス25ml
  • 赤玉玉ねぎ1〜2個
  • サワークリーム、クリームフレーゼまたはサワークリーム

準備:

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  1. 可能であれば、レンズ豆を1時間浸しますが、乾燥して調理することもできます。 料理を始める。
  2. 玉ねぎのために水、砂糖、酢のエッセンスを沸かします。 砂糖が溶けると、タマネギをはがし、薄いスライスに切り、ブロスに加えます。 あなたが残りを準備している間、脇に置き、立つ。 サービングの10〜15分前に玉ねぎのソースにいくつかのアイスキューブを入れてください。 寒さは、タマネギをクリスピーでおいしくします。 次に、醸造用水を抜きます。
  3. ニンジンとセロリをセンチメートルの大きさの立方体に切ります。 厚い底の鍋のオリーブオイルを熱してください。 野菜を覆い、柔らかくなるまで煮るだけでなく、サクサクします。 ハーブチョップ、パセリも茎。 ニンジンとセロリに茎を加え、余分な酸味を与えます。
  4. カボチャの種とヒマワリの種を乾いた鍋に入れる。
  5. 凍らせた大豆をパッケージの指示に従って加熱する。 サーモンを細かく砕いてください。
  6. サーモン、レンズ豆、大豆、ニンジン、セロリ、ハーブ、カボチャの種子、ヒマワリの種子を混ぜる。 レモン汁を絞って、玉ねぎとサワークリーム、クリームフレーゼまたはサワークリームを添えてください。

あなたはあなたの人生のために魚を楽しんでいますし、サケフィレ、パイケパー、またはシーフードで料理を愛していますか? グリル、オーブン、パンのすべてのおいしいレシピを発見してください!

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